- 1/4 de xícara de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de açucar
- 1 3/4 de xícara de farinha
- 1 xícara de morangos em pedaços
- 1/2 xícara de chocolate em gotas
- 1 colher de açucar ou farinha para envolver os morangos
Modo de Preparo:
1-Pré-aqueça o forno em 190ºC
2-Em uma tigela pequena, junte o óleo, o ovo, o leite e a baunilha. Bata levemente.
3-Em uma outra tigela maior, mistute a farinha, o sal, o fermento e o açucar.
4-Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e desepeje os ingredientes molhados. Misture tudo com uma espátula. Irá se formar uma massa espessa e esponjosa.
5-Jogue 1 colher de açúcar ou farinha sobre os morangos para envolvê-los e os misture na massa, assim como as gotas de chocolate.
6-Encha as forminhas de muffins e asse por 25 minutos.
Nota: 9/10
Aparência: Esses foram meus primeiros muffins que ficaram moreninhos! Amei!
Sabor: Muito bom. Ele por fora ficou crocante e por dentro macio, nenhuma outra receita de muffin que eu fiz ficou assim. Recomendo...
Aspectos positivos: fácil, rápido, gostoso!!!
Aspectos negativos: quase joguei fora a massa, achei muito diferente dos outros muffins que fiz. Mas no final deu tudo certo!
Rendimento: Eu consegui 12 muffins, pode colocar a massa até a metade da forma, porque eles crescem bastante.
